Мука из миндаля, 0.5 кг

Мука миндальная – продукт, получаемый путём измельчения высушенных ядер миндаля. У этой муки нежная, почти невесомая структура. Она имеет белоснежный или слегка бежевый оттенок цвета. Аромат у миндальной муки пряный, ореховый. Из этой основы готовят лёгкую, диетическую выпечку, оригинальные кондитерские изделия. Миндальную муку добавляют в качестве загустителя в кремы, пудинги, соусы, подливы. Этот компонент придаёт пикантную ноту кулинарным композициям.

Мука миндальная: польза для организма

• сохраняет молодость и упругость кожи;
• оказывает спастическое действие;
• укрепляет кости;
• снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний;
• стимулирует выработку красных кровяных телец;
• растворяет холестериновые бляшки;
• предупреждает развитие депрессий.

Миндальная мука – продукт, несущий полный спектр полезных микроэлементов и витаминов, которыми богат орех. Употребляя блюда на основе этой муки, удастся откорректировать вес, снизить риски развития остеохондроза, артрита, артроза. Миндаль хорош для сохранения здоровья сердца и сосудов. Также продукт полезен для поддержания здоровья женской репродуктивной системы.

Гликемический индекс
25 (низкий).
Калорийность
614 Ккал.
Энергетическая ценность
белки – 25 г;
жиры – 52,5 г;
углеводы – 6,6 г.

Химический состав
вода – 4 г;
пищевые волокна –7 г;
зола – 3,7 г.

Витамины
А – 3 мкг;
В1 – 0,25мг;
В2 – 0,65 мг;
В4 – 52,1 мг;
В5 – 0,4 мг;
В6 – 0,3 мг;
В9 – 40 мкг;
С – 1,5 мг;
Е – 24,5мг;
РР – 6,2 мг.

Минералы
калий – 748 мг;
кальций – 237 мг;
натрий – 10 мг;
магний – 234 мг;
сера – 178 мг;
фосфор – 473 мг;
железо –4,2 мг;
медь –140 мкг;
йод – 2 мкг;
цинк – 2,12 мг;
селен – 2,5 мкг;
фтор – 95мкг.

Биоактивные вещества
бета-Каротин;
ниацин;
заменимые, незаменимые аминокислоты;
крахмал, декстрины;
Омега-3,6,9 жирные кислоты.